Attribution-NonCommercial 4.0 InternationalEngler, LisCuesta Barcos, María de los Milagros2024-04-252024-04-252023https://repositorio.ucsf.edu.ar/handle/ucsf/344La consejería nutricional constituye una herramienta muy poderosa en el proceso de adopción y/o modificación de hábitos alimentarios, y es un concepto que apareció a mediados del siglo anterior en el campo de la psicología. El término consejería designa un proceso basado en el diálogo que está centrado en ayudar a otra persona a entender los factores determinantes de una situación y a involucrarse de manera proactiva para encontrar una solución. Se busca establecer una relación de confianza y ayuda entre el profesional y el usuario que propicie el desarrollo de capacidades y la toma de decisiones. Según el Manual para Nutricionistas y multiplicadores de Guías Alimentarias, hay habilidades que se requieren para realizarla en las consultas: de escucha y aprendizaje, y de confianza y dar apoyo.application/pdf68 p.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessConsejería NutricionalConsultanteEnfermedades Crónicas No TransmisiblesCentros de Saludinfo:eu-repo/semantics/other