Facultad de Ciencias de la Salud

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Percepción de los integrantes del equipo interdisciplinario de la Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales (UCIN) acerca del rol del Fonoaudiólogo
(Universidad Católica de Santa Fe, 2003) Beltramo, Antonela; Meichtry, María Paula; Trotta, María Virginia
El objetivo de esta investigación fue determinar cuál es la percepción de los integrantes del equipo interdisciplinario de la Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales (UCIN) acerca del rol del Fonoaudiólogo en el Hospital JB Iturraspe de la ciudad de Santa Fe, Argentina. Para llevarlo adelante se abordó un muestreo de tipo no probabilístico e intencional, la encuesta fue elaborada en función de los objetivos planteados, la cual fue respondida voluntariamente por 61 (sesenta y uno) profesionales intervinientes en el equipo interdisciplinario. Como conclusión, se halló que la visión de los profesionales acerca del rol del Fonoaudiólogo es limitada, comprobando la hipótesis planteada que decía que entre los profesionales de la salud existe una percepción incompleta sobre el rol que cumple el profesional Fonoaudiólogo en el Área de Neonatología, y esto es causa de que su rol sea desempeñado por otros profesionales. A lo largo del estudio afloró un hallazgo inesperado, dado que se evidenció que el equipo interdisciplinario cuenta con escasa participación de un profesional en Fonoaudiología en su composición, y que los integrantes de los equipos no tienen claridad acerca de las funciones que le corresponde desempeñar al profesional Fonoaudiólogo en la UCIN.
Percepción del AM del Partido de Vicente López, en relación con las condiciones que su vivienda le ofrece
(Universidad Católica de Santa Fe, 2015) Fagín, Nélida; Failla, José
La presente investigación analiza la autopercepción de una muestra de 26 Adultos Mayores de 60 años, en relación con las condiciones que su vivienda le ofrece, dentro del Partido de Vicente López, Provincia de Buenos Aires, durante los meses de setiembre a noviembre del 2017. Contexto que se estima permitirá reconocer posibles demandas y preocupaciones habitacionales, de este grupo etario dentro del municipio. La investigación privilegia deseos, necesidades, y valores de los sujetos mayores. El objeto de estudio es la subjetiva percepción que posee esta población, en correlación con las características de las viviendas en las que habitualmente reside. El análisis es de tipo descriptivo, y se fundamenta a nivel comprensivo, en un enfoque cualitativo de fuente mixta; bibliográfica y de campo. El procedimiento de selección del muestreo no aleatorio, es intencional por conveniencia, con base en observaciones y evaluaciones, de sus percepciones. Se emplea como técnica e instrumento de recolección de información, un cuestionario cumplimentado en forma presencial por la investigadora; con preguntas abiertas y cerradas. Al analizar los resultados, se verifica la heterogeneidad del grupo etario dentro del partido. Los resultados reflejan, que mayormente el Adulto Mayor que reside en la zona, percibe que las condiciones que le ofrece su vivienda alcanzan a satisfacer sus necesidades y le permite disfrutar de una adecuada calidad de vida. Sin embargo se estima se requiere reflexionar sobre aspectos psicosociales y culturales que podrían influir sobre su subjetiva percepción.
Aplicación del protocolo de Screening Auditivo neonatal en el hospital J.B Iturraspe, Santa Fe
(Universidad Católica de Santa Fe, 2019) Hugo, Camila Mikeli; Prieu, Fernando; Storni, María Alejandra
La hipoacusia es la discapacidad congénita mas frecuente. A nivel mundial, en los últimos años se han desarrollado múltiples estrategias y protocolos de screening para su detección. En la actualidad. Argentina cuenta con el Programa de Detección Precoz de la Hipoacusia que se ha traducido en un amplio abanico de beneficios para la salud pública. la sociedad en general y principalmente para los recién nacidos hipoacúsicos. La adherencia de los profesionales a los protocolos que este programa sugiere se relaciona directamente con la oportunidad de los recién nacidos con perdida auditiva para desarrollarse como normo oyentes por haberse logrado el diagnóstico y tratamiento eficaz. temprano y oportuno.
Categoría de percepción acústica del habla de niños de entre 11 y 15 años de edad con hipoacusia de tipo neurosensorial prelocutiva de grado severa a profunda equipados con implante coclear bilateral entre los 4 y 6 años de edad sin patologías agregadas de la Escuela Especial para niños sordos e hipoacúsicos Nº 1305 Nils Eber
(Universidad Católica de Santa Fe, 2019) Marfetan, Juliana Macarena; Bértoli, Laura
El presente estudio tuvo como objeto determinar que categorías del habla presentan niños de entre 11 y 15 años de edad con hipoacusia de tipo neurosensorial prelocutiva de grado severa a profunda equipados con implante coclear bilateral entre los 4 y 6 años de edad sin patologías agregadas de la escuela especial Nils Eber. Atendiendo al objetivo, se realizó una investigación por medio de instrumentos específicos como tests de percepción del habla para evaluar a los niños y cuestionarios completados por sus padres/tutores. A continuación se exponen los resultados de la investigación obtenidos para finalmente reflexionar sobre los mismos.
La calidad alimentaria en los adultos mayores de 60 años no institucionalizados asistentes al centro recreativo proyecto 3 de la ciudad de Santa Fe en el año 2018
(Universidad Católica de Santa Fe, 2019-04-25) Gervasoni, Nerina; Giolongo, María Dolores; Nessier, María Celeste; Bonet, Ana María
A nivel mundial se observa una transición demográfica, donde la población de adultos mayores se encuentra en aumento. Al igual que la incidencia de problemas relacionados con su nutrición en este grupo etario. Además, en este grupo suelen presentarse trastornos nutricionales que oscilan desde el sobrepeso, obesidad y las múltiples comorbilidades que acarrean, a los déficits nutricionales como deficiencias de vitaminas y minerales, problemas óseos, sarcopenia y hasta desnutrición, conjunto al cambio de hábitos. Debido a lo anterior el propósito de la investigación es aportar estrategias y herramientas con el fin de hacer frente a las problemáticas alimentarias que caracterizan este grupo etario.
Identificación de los factores de riesgo que inciden en el consumo problemático del alcohol en el adulto mayor de una Institución Alcohólicos Anónimos (Barrio Norte, CABA)
(Universidad Católica de Santa Fe, 2021) Carra, Jose Luís; Ivani, María Ángel; Cavallieri, Josefina
Evaluación del estado nutricional, las estrategias domésticas de consumo y la adecuación de la ingesta en la institución, de los niños que asisten al Jardín de Infantes Nº1491 del movimiento los sin techo de la Ciudad de Santa Fe, durante el año 2020
(Universidad Católica de Santa Fe, 2021-04-14) Beck, Julieta Romina; Gijena, Julieta Roxana; Gijena, Julieta
En los primeros años de vida el ser humano desarrolla su cuerpo y en las edades más tempranas su cerebro. La nutrición es la base para que este proceso se lleve a cabo en forma completa. A pesar que la pobreza es uno de los factores más importantes que tiene influencia sobre la alimentación, no es el único. El presente estudio complementa además, una de las dimensiones de la seguridad alimentaria que la situación de pobreza condiciona significativamente de numerosas familias hoy, como lo es el acceso a los alimentos.
Hábitos alimentarios y estrés académico en estudiantes universitarios de la licenciatura en nutrición en época de exámenes
(Universidad Católica de Santa Fe, 2021-11-30) Pettinari, Camila
Tema: Hábitos alimentarios y estrés académico en época de exámenes en estudiantes universitarios de carrera Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UCSF (sede Santa Fe). Principales objetivos: Describir los hábitos alimentarios y el estrés académico en época de exámenes en estudiantes universitarios de la carrera Lic. En Nutrición de la facultad de Cs. de la salud de la sede Santa Fe de la UCSF durante el año 2021. Estrategias metodológicas: Se realizó un estudio de tipo cuantitativo, descriptivo, transversal en estudiantes universitarios de la carrera Lic. En Nutrición de la facultad de Cs. de la salud de la sede Santa Fe de la UCSF durante los meses de julio y agosto del 2021 (n=19). Se aplicó un cuestionario enviado vía correo electrónico, en el marco de un formulario de Google, sobre situaciones y manifestaciones de estrés, frecuencias de consumo de alimentos en época de exámenes, la cual fue validada por un juicio de experto (Riffo y Torres - Chile, 2018). Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva e inferencial a través del programa Microsoft Excel y el software IBM SPSS. Se utilizaron medidas de frecuencia y porcentaje para las variables cualitativas, y estadígrafos de posición, de tendencia central y de dispersión para las variables cuantitativas. El registro y ordenamiento de los datos se realizaron con el programa Microsoft Excel en su versión 2013. Principales resultados: Los estudiantes universitarios desde que inician su proceso universitario hasta su salida están expuestos a constante estrés, el proceso universitario representa el punto culminante del estrés académico, ya que exponen al estudiante a una serie de situaciones potencialmente estresantes. Se evidenció que los alimentos mayormente consumidos fueron aquellos de buena calidad nutricional como frutas, verduras, granos y derivados; priorizándose el consumo de agua como bebida de preferencia. Se evidenció que en el periodo de alta carga académica (época de exámenes) y ante la presencia de estrés académico, los estudiantes de Lic. En nutrición de la facultad de Ciencias de la Salud de la UCSF (sede Santa Fe) optan por alimentos de buen aporte nutricional.
Habilidades psicolingüísticas en niños de entre 5 a 10 años en situación de guarda judicial
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Iturbide Fontana, Brenda; Chaulet, Erica
El objetivo del presente trabajo de investigación fue analizar las habilidades psicolingüísticas en niños/as de edades de entre 5 a 10 años que se encuentran en guarda judicial en el Hogar de niños Norberto Haase, Leandro N Alem (Misiones). El instrumento de evaluación utilizado fue el Test Illinois de Habilidades Psicolingüísticas (ITPA), el cual permitió identificar el nivel de desarrollo de la mismas. La metodología de investigación fue de corte transversal de tipo descriptivo. Se realizó un análisis cuantitativo de los resultados obtenidos de una muestra de 14 niños, que cumplían los criterios de inclusión de acuerdo a la edad y sin patologías o condiciones previas. Se determinaron sus características psicolingüísticas, teniendo un mejor desempeño en aquellas habilidades en las que predominaba el procesamiento visomotor de la información en contraposición en las de procesamiento auditivo verbal hubo un menor desempeño por parte de los niños/as. Por último, se demostró que existe un nivel de desarrollo inferior a lo esperado para su edad cronológica y también la media fue menor según el valor medio establecido por el ITPA.
Uso de recursos de comunicación alternativa y/o aumentativa con niños con discapacidad intelectual en la ciudad de Paraná, Entre Ríos
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Golpe, Milagros; Cipriani, Irina
Cuando hablamos de comunicación alternativa y/o aumentativa (CAA) nos referimos a los sistemas, estrategias y herramientas de comunicación que remplazan o complementan al habla natural de las personas. Por lo tanto, estas herramientas sirven de ayuda para los niños con discapacidad intelectual que presentan dificultades en la comunicación verbal, dependiendo de sus capacidades cognitivas, motoras, y meramente comunicativas. Cuando nos preguntamos qué recursos de CAA son los más utilizados en estos niños, nos encontramos con que hay escasas investigaciones sobre el tema. Actualmente en nuestro país no hay demasiada información al respecto, por lo que el presente trabajo tuvo como objetivo identificar qué recursos de comunicación alternativa y/o aumentativa conocen y utilizan profesionales de diferentes equipos terapéuticos de la ciudad de Paraná, Entre Ríos, con niños con discapacidad intelectual de entre 4 y 8 años de edad. Se trata de un estudio exploratorio, descriptivo, transversal y de campo. Como método de obtención de datos se realizaron encuestas dirigidas a profesionales de la salud de diferentes equipos terapéuticos de la ciudad de Paraná, entre los cuales se encuentran fonoaudiólogas, terapistas ocupacionales, kinesiólogos y psicólogos, que trabajan o han trabajado con niños con discapacidad intelectual de entre 4 a 8 años que utilizan algún recurso de CAA para comunicarse. A partir de las encuestas tomadas, se arribó a los siguientes resultados: los recursos de CAA más conocidos y utilizados por los diferentes profesionales encuestados son los pictogramas, siendo éstos utilizados con mayor frecuencia para que el niño pueda trasmitir un mensaje más que para comprenderlo. Por otra parte, teniendo en cuenta los demás recursos de CAA más utilizados por los profesionales, se puede apreciar que son más usados los recursos de CAA de baja tecnología que los de alta tecnología.
El conocimiento de los docentes sobre pautas para trabajar en el aula con alumnos con TEA
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) López, María Cielo; Vago, María Daiana
Efectos en los parámetros acústicos de la voz del docente del nivel inicial y primario, al finalizar la jornada laboral
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Caligaris, María Sol; Kahlow Rey, Leila; Flores, Cintia; Silberman, Paola
La población docente es una de las más frecuentes en la consulta fonoaudiológica. La cantidad de horas de uso de su voz, la falta de educación en técnica e higiene vocal, y las condiciones del ambiente de trabajo, los exponen día a día a factores que dañan su aparato fonatorio. El siguiente trabajo tiene como objetivo principal analizar los parámetros acústicos de la voz de los docentes que se desempeñan en el Jardín Particular N° 1268 “Jesús Sacramentado” de gestión privada y en la escuela N° 13 “Dr. Dalmacio Vélez Sarsfield” de gestión pública, antes y después de la jornada laboral, en la ciudad de Santa Fe, Argentina. Buscamos brindarle valores numéricos a todos aquellos síntomas que los docentes refieren luego de una jornada laboral. En cuanto al método, se ha realizado un estudio de tipo descriptivo con perspectiva longitudinal, debido a que evaluamos la voz de cada docente antes y después de la jornada laboral. El análisis de la información tiene un enfoque cuantitativo. Han sido grabadas, analizadas acústicamente y, posteriormente, analizadas cuantitativamente las voces de veintiún docentes, ocho de nivel inicial y trece de nivel primario, de dos escuelas de la ciudad de Santa Fe, Argentina. La unidad de estudio es la voz de cada uno de los docentes que cumplen con los criterios de inclusión. Se analizaron variables para identificar las características de la voz de cada uno de ellos, valorada según sus parámetros acústicos y otras variables sociodemográficas (como edad, sexo) que pueden influir en ella. Los parámetros acústicos estudiados fueron: intensidad vocal, frecuencia fundamental, Jitter, Shimmer, HNR, el gráfico LTAS y la correlación entre los gráficos FFT/LPC. Cada una de estas variables arroja valores que caracterizan la emisión vocal. Asimismo, cada una de ellas presenta un rango de normalidad, lo que quiere decir que, si los valores son inferiores o superiores a ese rango, el docente tiene alterado ese parámetro. A partir de los datos relevados se arriba a la conclusión de que, finalizada la jornada laboral, la voz de los docentes de nivel inicial y primario presenta alteraciones en al menos uno de sus parámetros acústicos, la intensidad vocal.
Detección precoz de DEA en ambientes escolares, en la ciudad de Santa Fe
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Mauri, Romina Alejandra
La presente investigación analiza si son suficientes los recursos (conocimientos de los docentes y asesoramiento interdisciplinario) en las escuelas privadas de la ciudad de Santa Fe para detectar en forma temprana las Dificultades Específicas del Aprendizaje. Para tal fin se ha llevado a cabo un estudio descriptivo observacional, de corte transversal prospectivo a 82 docentes de nivel inicial y primer ciclo de primaria, de 44 instituciones privadas de la ciudad de Santa Fe, mediante una encuesta virtual. La misma consiste en dos partes: una de elaboración propia, donde se indaga sobre la formación docente de base respecto a las DEA, el acceso a información y realización de cursos, la detección de señales de alerta y la presencia o no de gabinete psicopedagógico y/o fonoaudiológico en los colegios donde se desempeñan. La otra sección cuenta con ítems de interés de la Escala de Conocimientos y Creencias acerca de la Dislexia Evolutiva (Soriano-Ferrer y Echegaray-Bengoa, 2014). Con los resultados obtenidos, se pretende mostrar un panorama sobre la actualidad educativa en lo que concierne a las DEA, en los colegios privados de la ciudad de Santa Fe, contribuir a la construcción de un nuevo conocimiento científico y brindar un aporte teórico en la problemática desarrollada.
Impacto de la pandemia Covid-19 en mamografías realizadas en clínica Sunchales "Dr. Plácido Tita", en el año 2020
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Demarchi, Julieta; Irasuegui, Liliana
A fines del año 2019, en la ciudad de Wuhan (China), se descubrieron los primeros casos de un nuevo Coronavirus, una enfermedad altamente infecciosa, con manifestaciones clínicas de diferente gravedad y en algunos casos la progresión a SARS (Síndrome Respiratorio Agudo Severo). Esta enfermedad es conocida actualmente como COVID-19, presenta una alta tasa de mortalidad y se ha extendido globalmente. Por tal motivo el 11 de marzo de 2020 la Organización Mundial de la Salud declaró estado de pandemia, por la rápida diseminación en todo el mundo. El primer caso en Argentina se confirmó el 03 de marzo de 2020, por ello el Gobierno Nacional Argentino tomó diferentes medidas para detener la propagación de este virus altamente mortal. Estas medidas y el confinamiento han provocado la imposibilidad de la atención normal de los pacientes en clínicas y hospitales durante varias semanas. La ciudad de Sunchales no fue excepción de la pandemia ya que el primer caso se comprobó a fines de septiembre de 2020, generando pánico en los ciudadanos, lo que provocó la disminución de las consultas médicas. Sin duda la pandemia por SARS-CoV-2, además de causar una grave crisis sanitaria, ha interferido en el control y el tratamiento habitual de otras enfermedades graves y con gran incidencia, como el cáncer de mama. No hay que olvidar que esta neoplasia maligna, es la más frecuente entre las mujeres y la primera causa de fallecimientos por cáncer entre las mismas. Por ello es importante que las mujeres acudan a los servicios de salud y se realicen controles anuales.
Pacientes con hipertensión arterial en tiempos de pandemia
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022) Cuello, Ivana; Moseichuk, Natacha; Lozano, Gladys María
El presente trabajo expone sobre la vida saludable en pacientes hipertensos y control de la enfermedad durante el tiempo pandémico. Se ha evaluado la actitud y factores condicionantes para la adhesión al tratamiento, en estos tiempos de pandemia COVID-19, consecuente al deterioro de la salud y capacidad de adaptación. Atendidos en el Centro de salud Dr. Arturo Oñativia de la ciudad de Paraná (Pcia. de Entre Ríos). Con el objetivo de obtener datos de pacientes hipertensos atendidos en el centro de salud de referencia Dr. Arturo Oñativia, durante un periodo de pandemia covid-19, y si existió relación directa, con no poder llevar una vida saludable y controles médicos, por dicha situación actual. El presente trabajo fue diseñado bajo el planteamiento del enfoque cuantitativo, puesto que éste es el que mejor se adapta a las características y necesidades de la investigación. Con este diseño tratamos de buscar la máxima validez y confiabilidad de la información. Se tomo la técnica de cuestionario para describir la percepción del estilo de vida que llevo el paciente con hipertensión arterial atendidos en EL CENTRO DE SALUD DE REFERENCIA “DR. ARTURO OÑATIVIA”, ubicado en la ciudad de Paraná (Entre Ríos). La estrategia para el análisis del problema, fue la implementación de un instrumento escrito, con preguntas cerradas y anónimo, para la obtención de datos. Entregado a cada paciente un cuestionario para ser respondido. Se ha identificado si los pacientes hipertensos lograron llevar una vida saludable, con sus respectivos controles y tratamientos, en este tiempo de pandemia COVID-19. Como principales actores en nuestro trabajo cotidiano fuimos creadores de sucesos y cambios, así como también fuimos capaces de reconocer nuestras fortalezas y debilidades en el ámbito laboral, para aportar beneficios con respecto al cuidado de la salud de nuestros pacientes. Desde nuestro lugar como profesionales de la salud y desde nuestro marco institucional, fue indispensable poder actuar de manera conjunta interdisciplinariamente. Se determino que la pandemia por COVID-19, ha evidenciado la importancia del estilo de vida en el control de enfermedades crónicas, pudiendo desatar serias complicaciones. Evaluamos factores que condicionaron el poder llevar una vida saludable. Surgió la necesidad de estudiar dicha situación, ya que se puede evitar, que esta patología crónica no transmisible, ocasione un incremento de la morbi-mortalidad.
Trastornos deglutorios en pacientes con enfermedad de Parkinson que reciben atención sanitaria en forma ambulatoria en la ciudad de Santa Fe en el año 2022
(Universidad Católica de Santa Fe, 2022-09-01) Mendiondo, Sofía; Petitgirard, Anahí; Salami, María Agustina
En esta investigación se aborda la problemática del deterioro del sistema deglutorio que se produce en la población de pacientes con enfermedad de Parkinson, en relación a los años de evolución de la enfermedad. La metodología empleada para el estudio fue de carácter descriptivo cuantitativo. Para ello, se realizaron encuestas estructuradas a 60 pacientes que poseen esta enfermedad en la ciudad de Santa Fe, en el año 2022. Acudiendo a diferentes centros de rehabilitación de la ciudad. Los resultados obtenidos permiten comprobar que del total de pacientes encuestados solo el 38 % presentan en la actualidad algún síntoma de disfagia. A su vez los síntomas iniciales de la enfermedad no se corresponden con trastornos deglutorios, sino que estos aparecen dos años posteriores al diagnóstico.
Habilidades de consejería nutricional según las perspectivas de los consultantes que realizan su tratamiento en Centros de Salud seleccionados de la ciudad de Paraná durante los meses de enero, febrero y marzo del año 2023
(Universidad Católica de Santa Fe, 2023) Cuesta Barcos, María de los Milagros; Engler, Lis
La consejería nutricional constituye una herramienta muy poderosa en el proceso de adopción y/o modificación de hábitos alimentarios, y es un concepto que apareció a mediados del siglo anterior en el campo de la psicología. El término consejería designa un proceso basado en el diálogo que está centrado en ayudar a otra persona a entender los factores determinantes de una situación y a involucrarse de manera proactiva para encontrar una solución. Se busca establecer una relación de confianza y ayuda entre el profesional y el usuario que propicie el desarrollo de capacidades y la toma de decisiones. Según el Manual para Nutricionistas y multiplicadores de Guías Alimentarias, hay habilidades que se requieren para realizarla en las consultas: de escucha y aprendizaje, y de confianza y dar apoyo.
Relación que existe entre los cuidados de enfermería y la neumonía asociada a la ventilación mecánica invasiva, en pacientes de una unidad de cuidados intensivos
(Universidad Católica de Santa Fe, 2023) Romero, Gisela Marisel
Este trabajo se realizó con el principal objetivo de determinar la relación que existe entre los cuidados de enfermería y la neumonía asociada a la Ventilación Mecánica Invasiva (VMI) en los pacientes internados en la Unidad de Cuidados Intensivos de un Hospital de gestión pública provincial. Este estudio descriptivo-transversal con abordaje cuantitativo se realizó sobre una unidad de análisis conformada por 39 enfermeros, que brindaron cuidados a pacientes que requirieron de VMI en dicho servicio, en el período enero-marzo de 2022. Para ello se evaluó el conocimiento de las medidas propuestas por el care-Bundle (paquete de medidas) para la prevención de la Neumonía Asociadas a la Ventilación Mecánica Invasiva (NAVMI), mediante un instrumento (cuestionario multiple-choice), que evalúa el conocimiento que el personal de enfermería posee sobre las medidas de prevención de la NAV. Este cuestionario se aplicó a todo el personal de enfermería que tenía a su cargo la atención a pacientes con requerimiento de ventilación mecánica invasiva (VMI). Se estima conocer el grado de adherencia a las normas de bioseguridad y protocolos de prevención de NAV, ya que la concientización del equipo de enfermería para su implementación es el principal recurso para mejorar el cuidado, la recuperación y la calidad de vida de los pacientes.
Evaluación de la alimentación libre de gluten según categorías GAPA y clasificación NOVA en adultos celíacos mayores a 18 años, miembros del grupo “Celíacos de Santa Fe” de la red social WhatsApp, residentes de la Ciudad de Santa Fe, en el año 2024
(Universidad Católica de Santa Fe, 2023) Viviani, Agostina; Borga, Virginia
Título: Evaluación de la alimentación libre de gluten según categorías GAPA y clasificación NOVA en adultos celíacos miembros del grupo “Celíacos de Santa Fe” de la red social WhatsApp, residentes de la Ciudad de Santa Fe, en el año 2024. Introducción: La enfermedad celíaca es una enteropatía sistémica con una prevalencia mayor en mujeres que en hombres y en Argentina 1 de cada 161 personas tiene diagnóstico, siendo la dieta libre de gluten su único tratamiento actual. Objetivo: Evaluar de la alimentación libre de gluten según categorías GAPA y clasificación NOVA en adultos celíacos mayores a 18 años, miembros del grupo “Celíacos de Santa Fe” de la red social WhatsApp, residentes de la Ciudad de Santa Fe, en el año 2024. Metodología: Es un estudio de enfoque cuanti-cualitativo, descriptivo y retrospectivo. Se incluyeron 41 participantes. Para este trabajo se utilizó un cuestionario virtual construido en Google Forms. Los datos obtenidos se cargaron mediante Excel y luego fueron exportados al software estadístico SPSS. Resultados: La mayoría de los participantes, entre un 50% y un 81% consumen 1 o 2 porciones diarias de todos los grupos de alimentos propuestos por las GAPA. Respecto al análisis hecho desde el sistema NOVA, entre un 68% y un 100% consumen el grupo 1, 2 y 4 (GAPA) de manera natural o sin procesar, en cambio al grupo de leche, yogur y quesos lo consumen de manera ultraprocesada. Además, el 96,6% reconoce el logo sin TACC, el 63% verifica el logo y mira la lista de ingredientes al momento de comprar y el 61% conoce el listado de alimentos libre de gluten propuesto por ANMAT. Conclusiones: El consumo de frutas y verduras, legumbres, cereales, pan, pastas, papa, batata, choclo, mandioca, leche, yogur y quesos tuvieron un consumo menor al recomendado. La ingesta de carnes y huevos, aceites frutos secos y semillas fue normal y el consumo de alimentos opcionales se vio aumentado. Al menos tres de estos grupos se consumen de forma natural; en cambio, en el grupo de leche, yogur y quesos se elige la opción ultraprocesada. Se considera que la calidad y compromiso alimentario es preocupante, pero con mayor intervención por parte de los nutricionistas, se podría revertir de forma positiva
Detección de la hipoacusia en adultos, mayores de 50 años, por parte de los médicos de cabecera de la ciudad de Esperanza, provincia de Santa Fe, en el año 2023
(Universidad Católica de Santa Fe, 2023-11) Cabaña, María Sofia; Gandolfo, Silvia Mabel
El presente trabajo de investigación titulado “Detección de la hipoacusia en adultos, mayores de 50 años, por parte de los médicos de cabecera de la ciudad de Esperanza, provincia de Santa Fe, en el año 2023” planteó como objetivo general analizar los niveles de identificación y manejo de la pérdida auditiva en los médicos de cabecera de adultos, a partir de 50 años. Esta investigación nos permitió poner de manifiesto la relevancia del servicio de atención primaria para la detección precoz de la hipoacusia en adultos e identificar si se realiza de manera oportuna, teniendo en cuenta la intervención de los médicos de cabecera y las posibilidades materiales y de formación profesional. Se aplicó un enfoque metodológico cualitativo de tipo exploratorio y descriptivo. Se realizaron entrevistas semi-estructuradas a diez médicos de atención primaria de la ciudad de Esperanza, provincia de Santa Fe, mediante las cuales se recabaron los datos de interés para este trabajo. Con base en el análisis de los resultados obtenidos se concluye que los médicos logran identificar correctamente los síntomas y enfermedades relacionadas a la hipoacusia; que no realizan de manera preventiva en ningún paciente mayor a 50 años la indagación de la función auditiva en los controles de rutina y que realizan un adecuado manejo de la pérdida auditiva siempre y cuando el paciente refiera el síntoma. Queda evidenciada la necesidad de crear un programa de detección de la hipoacusia en adultos, siendo éste el principal facilitador de la realización de la valoración de la función auditiva en los controles de rutina por parte de los médicos de atención primaria de la salud para favorecer la atención integral del paciente, lograr la detección temprana e intervención oportuna de la pérdida auditiva, y de este modo reducir e intervenir en las repercusiones negativas de la hipoacusia en el adulto.

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